ISO 3657:2023由國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織 IX-ISO 發(fā)布于 2023-07,并于 2023-07 實(shí)施。
ISO 3657:2023在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)中歸屬于: 67.200.10 動(dòng)物和植物的脂肪和油。
ISO 3657:2023 動(dòng)植物油脂 皂化值的測(cè)定的最新版本是哪一版?
最新版本是 ISO 3657:2023 。
本文件規(guī)定了測(cè)定動(dòng)物和植物油脂皂化值的方法。皂化值是脂肪和脂肪酸中游離酸和酯化酸的量度。該方法適用于精制和粗制植物和動(dòng)物脂肪。如果存在礦物酸,則該方法給出的結(jié)果無(wú)法解釋?zhuān)菃为?dú)測(cè)定礦物酸。皂化值也可以根據(jù)附件 B 中給出的氣相色譜分析獲得的脂肪酸數(shù)據(jù)計(jì)算得出。對(duì)于此計(jì)算,必須確保樣品不含有主要雜質(zhì)或熱降解。
了《“飼料中油脂的皂化值的測(cè)定”(GB/T 34271-2017)解讀》的精彩報(bào)告。油脂皂化值是指將1g油脂堿水解所消耗的氫氧化鉀毫克數(shù)。目前,國(guó)內(nèi)外關(guān)于皂化值的測(cè)定方法有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO3657:2013《動(dòng)植物油脂——皂化值的測(cè)定》和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5534-2008《動(dòng)植物油脂皂化值的測(cè)定》,他們的...
ZDJ-5自動(dòng)電位滴定儀--測(cè)定動(dòng)植物油品中過(guò)氧化值的含量摘要:過(guò)氧化值是油品品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)。本文主要介紹了使用自動(dòng)電位滴定儀進(jìn)行動(dòng)植物油品中過(guò)氧化值的分析方法。與傳統(tǒng)的手動(dòng)滴定方法相比較,自動(dòng)電位滴定法具有操作簡(jiǎn)便,終點(diǎn)易于判斷,數(shù)據(jù)可靠等優(yōu)點(diǎn)。參照中華人民共和國(guó)國(guó)標(biāo)《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析...
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃《動(dòng)植物油脂 氧化穩(wěn)定性的測(cè)定(加速氧化測(cè)試)》由 TC270(全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì))歸口,TC270SC2(全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)油料及油脂分會(huì))執(zhí)行 ,主管部門(mén)為國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局。?主要起草單位 國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院 、南京財(cái)經(jīng)大學(xué)等 。?附件:征求意見(jiàn)稿、編制...
/T5534-2008《動(dòng)植物油脂 皂化值的測(cè)定》配制KOH-乙醇溶液應(yīng)為無(wú)色或淡黃色,存貯在配有橡皮塞的棕色試劑瓶中待用;根據(jù)樣品預(yù)估的皂化值,稱(chēng)取適量的樣品,KOH-乙醇溶液應(yīng)用移液管準(zhǔn)確加入;皂化反應(yīng)完全后應(yīng)立即趁熱滴定,且滴定過(guò)程及終點(diǎn)不得加入水。 飽和脂肪酸:不含雙鍵的脂肪酸稱(chēng)為飽和脂肪酸。一般來(lái)說(shuō),動(dòng)物性...
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