ISO 3657:2023
動植物油脂 皂化值的測定
Animal and vegetable fats and oils — Determination of saponification value
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- 標(biāo)準(zhǔn)號
- ISO 3657:2023
- 發(fā)布
- 2023年
- 發(fā)布單位
- 國際標(biāo)準(zhǔn)化組織
- 當(dāng)前最新
- ISO 3657:2023
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- ISO 661
本文件規(guī)定了測定動物和植物油脂皂化值的方法。皂化值是脂肪和脂肪酸中游離酸和酯化酸的量度。該方法適用于精制和粗制植物和動物脂肪。如果存在礦物酸，則該方法給出的結(jié)果無法解釋，除非單獨測定礦物酸。皂化值也可以根據(jù)附件 B 中給出的氣相色譜分析獲得的脂肪酸數(shù)據(jù)計算得出。對于此計算，必須確保樣品不含有主要雜質(zhì)或熱降解。
專題
ISO 3657:2023相似標(biāo)準(zhǔn)
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