GB/T 5529 植物油脂檢驗 雜質(zhì)測定法 GB/T 5530 動植物油脂 酸價和酸度測定（B/T 5530-1998，eqv ISO 660：1983） GB/T 5531 植物油脂檢驗 加熱試驗 GB/T 5532 植物油碘價測定 （GB/T 5532-1995，eqv ISO 3657：1977） GB/T 5533 植物油脂檢驗 含皂量測定法 GB/T 5534 動植物油脂皂化值的測定...
如；棉籽油（皂化值9l一199，碘值103—115）比花生油（皂化值188：197，碘值94一_9B1的煙點低，這是由于脂肪酸的末飽和度越高，空氣中加熱越易氧化分解出低分子易揮發(fā)性組分。三、油脂煙點檢測目前國內(nèi)各檢測機構(gòu)和企業(yè)均采用國家標準（GB/T 20795-2006植物油脂煙點測定》推薦的煙點測定方法。...
皂化值 saponification value 皂化1g油脂所需的氫氧化鉀毫克數(shù)。 不皂化物 unsaponifiable matter 油脂中不與堿起作用、溶于醚、不溶于水的物質(zhì)，包括甾醇、脂溶性維生素和色素等。 脂肪酸 fatty acid 脂肪族一元羧酸的總稱，通式為R-COOH。 ...
皂化值 saponification value 皂化1g油脂所需的氫氧化鉀毫克數(shù)。 不皂化物 unsaponifiable matter 油脂中不與堿起作用、溶于醚、不溶于水的物質(zhì)，包括甾醇、脂溶性維生素和色素等。 脂肪酸 fatty acid 脂肪族一元羧酸的總稱，通式為R-COOH。 ...
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