JIS K 0607:1993
葡萄糖氧化酶的定量分析方法
Methods for quantitative analysis of glucoseoxydase
- 標(biāo)準(zhǔn)號
- JIS K 0607:1993
- 發(fā)布
- 1993年
- 總頁數(shù)
- 11頁
- 發(fā)布單位
- 日本工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)查會
- 替代標(biāo)準(zhǔn)
- JIS K 0607:2000
- 當(dāng)前最新
- JIS K 0607:2000
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JIS K 0607-1993
葡萄糖氧化酶的定量分析方法
本日本工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用于確定化學(xué)產(chǎn)品或試劑中葡萄糖氧化酶質(zhì)量的定量分析方法。這些方法包括總測定法（如Lowry法）、分離測定法（如高效液相色譜-紫外吸收檢測法）和激活酶法。
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葡萄糖氧化酶的用途
用途 酶制劑。主要用于從蛋液中除去葡萄糖，以防蛋白成品在貯藏期間的變色、變質(zhì)。最高用量500mg/kg。柑橘類飲料及啤酒等的脫氧。以防色澤增深、降低風(fēng)味和金屬溶出。最高用量為10mg/kg。用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、蝦類、肉等食品?？煞乐褂善咸烟且鸬暮肿?..
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葡萄糖氧化酶簡介
CAS編碼 9001-37-0英文通用名稱 Glucose oxidase中文通用名稱?葡萄糖氧化酶性狀描述 近乎白色至淺棕黃色粉末，或黃色至棕色液體。溶于水，水溶液一般成淡黃色。幾不溶于乙醇、氯仿和乙醚。主要作用酶為：1、葡萄糖氧化酶2、過氧化氫酶。主要作用是使β－D－葡萄糖氧化為葡萄糖內(nèi)脂。由...
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