1.奶產(chǎn)品中黃曲霉毒素M1的限量我國(guó)GB 2761-2011 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素的限量》中明確規(guī)定牛乳中黃曲霉毒素M1的限量為0.5μg/kg，與美國(guó)、日本一致，歐盟成員國(guó)以及與歐盟有貿(mào)易部分國(guó)家相對(duì)嚴(yán)格，為0.05μg/kg，而歐盟對(duì)嬰幼兒配方食品，包括嬰幼兒配方牛奶則限量...
牛奶中黃曲霉毒素M1的測(cè)定稱取50g 牛奶到具塞離心管中，在水浴中加熱到35-37℃，4000 轉(zhuǎn)離心15min，除去上層乳脂，全部樣品待過(guò)柱凈化。樣品前處理步驟將免疫親和柱連接于10ml 或50ml 注射器下將處理好的樣品全部通過(guò)免疫親和柱以10mL10% 甲醇/水淋洗柱子兩次，棄去全部流出液，并...
在畜牧生產(chǎn)行業(yè)中，我們不僅要注意霉菌毒素對(duì)豬禽生產(chǎn)的危害，也應(yīng)重視霉菌毒素對(duì)奶牛生產(chǎn)和奶制品所造成的危害。雖然由于奶牛瘤胃的獨(dú)特生理作用，使得奶牛對(duì)霉菌毒素的抵抗力比豬禽強(qiáng)，但是霉菌毒素對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響也不容忽視。隨著中國(guó)乳品工業(yè)的發(fā)展， 霉菌毒素的污染問(wèn)題是值得高度重視的。在中國(guó)，奶牛飼料...
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