GB/T 30780-2014 食品加工機械 面包切片機

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了將面包切成片的面包切片機的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和使用信息。本標(biāo)準(zhǔn)適用于由專業(yè)人員操作,且不用噴水器清洗的面包切片機。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于:--制造商仍在開發(fā)的試驗機;--由多個水平移動刀片構(gòu)成的框架切片機;--專門為大眾設(shè)計使用的家用面包切片機;--帶有水平循環(huán)切割系統(tǒng)的面包切片機;--用以將面板大小的產(chǎn)品切割或鋸成小塊的矩形切片機。

Food processing machinery.Bread slicers

GB/T 30781-2014 食品加工機械 切碎機

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固定式切碎機的技術(shù)要求、試驗方法、使用信息和標(biāo)志。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品工廠、商店、制作香腸的商用廚房等使用的,通過切割工具將新鮮或冷凍的肉、肉制品及魚切割成細(xì)小顆粒的切碎機。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于:--家用切碎機;--由腳踏開關(guān)控制的切碎機。

Food processing machinery.Mincing machines

GB/T 30783-2014 食品加工機械 果餡糕點機

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果餡糕點機的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和使用信息。本標(biāo)準(zhǔn)適用于在一個或多個成形頭壓力作用下形成餡餅(派)、果餡餅、糕點、酥皮產(chǎn)品和其他類似食品的果餡糕點機。本標(biāo)準(zhǔn)適用于下述三種基本機型:--操作者的手在每一周期中進(jìn)入危險區(qū)域1(見4.1)的機器;--在危險區(qū)域1外加料的機器;--自動機器(電動、氣動和液壓傳動)。本標(biāo)準(zhǔn)不涉及自動加料裝置。本標(biāo)準(zhǔn)不包括手工操作機器。

Food processing machinery.Pie and tart machines

GB/T 30782-2014 食品加工機械 生面和面團(tuán)輥軋機

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生面和面團(tuán)輥軋機的概述.相關(guān)危險.技術(shù)要求.試驗方法.檢驗規(guī)則、使用信息。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品工廠和食品店使用的生面和面團(tuán)輥軋機。 本標(biāo)準(zhǔn)不適用于: ————制造者正在研制的實驗機和測試機;家用輥軋機。

Food processing machinery.Dough and pastry brakes

GB/T 27519-2011 畜禽屠宰加工設(shè)備通用要求

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜禽屠宰加工設(shè)備的設(shè)計、制造,驗收的基本要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)牌包裝、2

General requirements for livestock slaughtering equipment

GB 23242-2009 食品加工機械.食物切碎機和攪拌機.安全和衛(wèi)生要求

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食物切碎機和攪拌機的安全和衛(wèi)生要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于在加工食品時帶有固定料桶的食物切碎機和攪拌器，料桶的容量≤150Ｌ。 本標(biāo)準(zhǔn)涵蓋的機器應(yīng)能對大量成品和原料進(jìn)行如切碎、攪拌、混合、攪打等不同類型的操作，主要用于食品和餐飲行業(yè)如餐廳、賓館、咖啡店和小酒館等。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于自本標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實施之后制造的食物切碎機和攪拌機。 本機器不適用于： ——家用機器； ——專用于食品工業(yè)加工的機器（如：寵物食品、罐頭工業(yè)、工業(yè)肉食加工）。 專門用來混合液體，帶有一個葉輪，通常從上部驅(qū)動且被稱作混合器的小型混合器的小型機器不包含在內(nèi)。 本標(biāo)準(zhǔn)不涉及： ——振動危險； ——熱危險； ——由壓力引起的危險。

Food processing machinery.Food processors and blenders.Safety and hygiene requirements

GB 22748-2008 食品加工機械.立式和面機.安全和衛(wèi)生要求

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了裝有旋轉(zhuǎn)料桶（以下簡稱料桶），容量≥5L且≤500L的立式和面機（以下簡稱和面機）的安全和衛(wèi)生要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于在本標(biāo)準(zhǔn)正式實施日期之后制造的和面機。 本標(biāo)準(zhǔn)所指的和面機不包括下述機器： ——行星式攪拌機（EN 454）； ——連續(xù)進(jìn)料機； ——帶有固定立式料桶的攪拌機； ——由制造商研發(fā)的實驗和試驗裝置； ——家用器具； ——自動裝載和卸載裝置。

Food Processing machinery.Dough mixers.Safety and hygiene requirements

GB/T 10645-2008 電熱食品烤爐型號編制方法

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了電熱食品烤爐產(chǎn)品的型號編制方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于GB/T 10644中規(guī)定的電熱食品烤爐的型號編制。

Electric heating food ovens.Method of draw up model

GB/T 10644-2008 電熱食品烤爐

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了工業(yè)和商用電熱食品烤爐的警示列表、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、使用信息。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以電作為能源進(jìn)行連續(xù)或間歇烘烤作業(yè)的烤爐。 利用其他能源形式（例如燃?xì)饣蛉加停┑目緺t，如適用，其技術(shù)要求也在本范圍之內(nèi)。 本標(biāo)準(zhǔn)所涉及的商用電熱食品烤爐的電氣安全應(yīng)符合GB 4706.1《家用和類似用途電器的安全第一部分：通用要求》、GB 4706.34《家用和類似用途電器的安全商用電強制對流烤爐、蒸汽炊具和蒸汽對流爐的特殊要求》、GB 4706.39《家用和類似用途電器的安全商用電烤爐和烤面包爐的特殊要求》、GB 4706.52《家用和類似用途電器的安全商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要求》的要求。而工業(yè)烤爐的電氣安全，則應(yīng)采用本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

Electric heating food ovens

GB/T 10646-2008 電熱食品烤爐型式與主要參數(shù)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了電熱食品烤爐產(chǎn)品的型式與主要參數(shù)。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于GB/T 10644中規(guī)定的電熱食品烤爐。

Electric heating food ovens.Types and principal parameters

GB/T 22023-2008 液體食品超高溫瞬時滅菌(UHT)設(shè)備驗收規(guī)范

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了低酸性液體食品超高溫瞬時滅菌(UHT)設(shè)備的分類、組成、驗收準(zhǔn)備、驗收要求、檢測方法和質(zhì)量判定及處理。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于與液體食品的無菌包裝以及其他灌裝設(shè)備配套使用的超高溫瞬時滅菌(UHT)設(shè)備。本標(biāo)準(zhǔn)也適用于適當(dāng)調(diào)整滅菌溫度和保溫時間后酸性食品的滅菌。

Acceptance specification of ultra high temperature sterilizing equipment for liquid food

GB/T 14466-2005 膠體磨通用技術(shù)條件

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了膠體磨(以下簡稱產(chǎn)品)的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于金屬齒膠體磨。非金屬齒膠體磨可參照使用。

General specification for colloid mill

GB/T 14466-1993 膠體磨通用技術(shù)條件

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了膠體磨（以下簡稱產(chǎn)品）的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和產(chǎn)品標(biāo)志、包裝、運輸、貯存的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于金屬齒膠體磨。非金屬齒膠體磨可參照使用。

General specification for colloid mill

GB/T 10645-1989 電熱食品烤爐型號編制方法

本標(biāo)準(zhǔn)適用于額定功率為1.5kW以上的電熱食品烤爐（以下簡稱烤爐）的型號編制。

Electric heating food ovens--Method of draw up model

GB/T 10644-1989 電熱食品烤爐通用技術(shù)條件

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了電熱食品烤爐（以下簡稱烤爐）的技術(shù)要求、檢測規(guī)則、試驗方法、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存及其他。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于額定功率1.5kW以上的烤爐。

Electric heating food ovens--General technical conditions

GB/T 10646-1989 電熱食品烤爐型式與主要參數(shù)

本標(biāo)準(zhǔn)適用于額定功率為1.5kW以上的電熱食品烤爐（以下簡稱烤爐）型式和主要參數(shù)的確定。

Electric heating food ovens--Types and principal parameters

QB/T 5823-2023 工坊啤酒機械 發(fā)酵罐

Craft beer machinery—Fermenter

QB/T 5852-2023 瓶身吹干機

Bottle drying system

QB/T 4172-2023 黃酒高溫灌裝旋蓋機

Rice wine hot filler and screw-on capper

QB/T 5824-2023 工坊啤酒機械 糖化系統(tǒng)

Craft beer machinery－mash system