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ISO 8195:1987
酪蛋白和酪蛋白酸鹽.硝酸鹽和亞硝酸鹽含量的測定.鎘還原法和光譜測定法

Caseins and caseinates; Determination of nitrate and nitrite contents; Method by cadmium reduction and spectrometry


標(biāo)準(zhǔn)號
ISO 8195:1987
發(fā)布
1987年
發(fā)布單位
國際標(biāo)準(zhǔn)化組織
當(dāng)前最新
ISO 8195:1987
 
 

專題

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亞硝酸鹽測定原理

　　1、亞硝酸鹽測定原理為采用鹽酸萘乙二胺法測定,硝酸鹽采用鎘柱還原法測定?！　?、試樣經(jīng)沉淀蛋白質(zhì)、除去脂肪后,在弱酸條件下,亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸重氮化后,再與鹽酸萘乙二胺偶合形成紫紅色染料,外標(biāo)法測得亞硝酸鹽含量。采用鎘柱將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,測得亞硝酸鹽總量,由測得的亞硝酸鹽總量減去試樣中亞硝酸鹽含量,即得試樣中硝酸鹽含量?！　?..

食品中亞硝酸鹽的測定方法是什么

食品中亞硝酸鹽的測定可以用離子色譜法進(jìn)行測定。試樣經(jīng)沉淀蛋白質(zhì)、除去脂肪后,采用相應(yīng)的方法提取和凈化,以氫氧化鉀溶液為淋洗液,陰離子交換柱分離,電導(dǎo)檢測器或紫外檢測器檢測。以保留時(shí)間定性,外標(biāo)法定量。　　食品中亞硝酸鹽的測定可以用分光光度法進(jìn)行測定。　　亞硝酸鹽采用鹽酸萘乙二胺法測定,硝酸鹽采用鎘柱還原法測定。　　...

食品中亞硝酸鹽的測定是什么

食品中亞硝酸鹽的測定可以用離子色譜法進(jìn)行測定。試樣經(jīng)沉淀蛋白質(zhì)、除去脂肪后,采用相應(yīng)的方法提取和凈化,以氫氧化鉀溶液為淋洗液,陰離子交換柱分離,電導(dǎo)檢測器或紫外檢測器檢測。以保留時(shí)間定性,外標(biāo)法定量。亞硝酸鹽采用鹽酸萘乙二胺法測定,硝酸鹽采用鎘柱還原法測定，試樣經(jīng)沉淀蛋白質(zhì)、除去脂肪后,在弱酸條件下,亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸重氮化后,再與鹽酸萘乙二胺偶合形成紫紅色染料,外標(biāo)法測得亞硝酸鹽含量。...

分光光度法測定食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的原理

?(一)食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定——分光光度法原理 ? 試樣經(jīng)沉淀蛋白質(zhì)、除去脂肪后，在弱酸條件下亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸重氮化后，再與鹽酸萘二胺偶合形成紫紅色染料，與標(biāo)準(zhǔn)比較定量，測得亞硝酸鹽的含量。硝酸鹽通過鎘柱還原成亞硝酸鹽，測得亞硝酸鹽的總量，由總量減去亞硝酸鹽的含量即得硝酸鹽的含量。本法亞硝酸鹽和硝酸鹽的檢出限分別為1mg／kg和1.4mg／kg。 ?...

硝酸 測試方法


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