本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牡丹籽油的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售等要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以牡丹籽為原料制得的食用商品牡丹籽油。
以牡丹籽為原料、亞臨界丁烷為萃取溶劑、牡丹籽油萃取率為評(píng)價(jià)指標(biāo),選擇萃取次數(shù)、萃取溫度、萃取時(shí)間、料液比為考察因素,采用正交試驗(yàn)優(yōu)化亞臨界萃取牡丹籽油的最佳工藝條件。結(jié)果表明:亞臨界萃取牡丹籽油的最佳工藝條件為萃取溫度40℃、萃取時(shí)間40 min、萃取次數(shù)4次、料液比1∶2,在此條件下,牡丹籽油萃取率為95.16%。牡丹籽油中油酸、亞油酸、亞麻酸含量分別為25.67%、22.48%、44.82%。...
采用亞臨界流體技術(shù)萃取牡丹籽油,通過正交試驗(yàn)對(duì)制油工藝進(jìn)行優(yōu)化,并對(duì)此法所得牡丹籽油的脂肪酸組成及理化性質(zhì)進(jìn)行分析。結(jié)果表明,最優(yōu)萃取工藝條件為萃取溫度50℃、萃取壓強(qiáng)0.5 MPa、每次萃取30 min、萃取3次,該條件下牡丹籽出油率達(dá)24.16%。所得牡丹籽油共鑒定出12種脂肪酸,主要為亞麻酸...
國家糧食局昨天在山東菏澤發(fā)布我國首個(gè)牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),以規(guī)范全國牡丹籽油生產(chǎn),保障牡丹籽油質(zhì)量安全。牡丹籽含油率在27%—33%之間,是一種優(yōu)質(zhì)的食用植物油資源。 《牡丹籽油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由菏澤堯舜生物科技有限公司制定,該標(biāo)準(zhǔn)全面規(guī)范了牡丹籽油的技術(shù)要求、生產(chǎn)流程、檢驗(yàn)方法等各項(xiàng)指標(biāo)。如標(biāo)準(zhǔn)中...
以牡丹籽為原料,利用超臨界CO2萃取法提取牡丹籽油。采用單因素試驗(yàn)對(duì)影響牡丹籽油萃取率的3個(gè)因素(溫度、壓力和時(shí)間)進(jìn)行了考察;以萃取率為響應(yīng)值,以溫度、壓力和時(shí)間3個(gè)主要影響因素設(shè)計(jì)正交試驗(yàn)(L934),對(duì)提取條件較為溫和、對(duì)油脂抗氧化性成分破壞較小的超臨界提取工藝進(jìn)行了優(yōu)化;采用DPPH法和...
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