8月1日起,食品安全國家標準《發(fā)酵酒及其配制酒》(GB2758-2012)將正式實施,用于代替GB 2758-2005《發(fā)酵酒衛(wèi)生標準》。 新國標對發(fā)酵及其配制酒分別進行了定義。發(fā)酵酒是以糧谷、水果、乳類等為主要原料,經發(fā)酵或部分發(fā)酵釀制而成的飲料酒;配制酒是以發(fā)酵酒為酒基,加入可食用的...
的《啤酒》國家標準也不存在甲醛指標?! ≈袊茦I(yè)協(xié)會啤酒分會還指出,正常啤酒產品的甲醛檢測值一般為0.01~0.50mg/L之間,遠低于《食品安全國家標準 發(fā)酵酒及其配制酒》中對啤酒甲醛限定值2.0mg/L的要求,同時低于《生活飲用水衛(wèi)生標準》中甲醛限定值0.9mg/L,不存在食品安全隱患。...
國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布了2023年第6號文件,關于85項食品安全國家標準和3項修改單的公告,其中包括GB 5009.225-2023《食品安全國家標準 酒和食用酒精中乙醇濃度的測定》(以下稱新標準)。新標準將替代GB 5009.225-2016《食品安全國家標準 酒中乙醇濃度的...
由深圳檢測院牽頭制定的GB 5009.225-2023《食品安全國家標準 酒和食用酒精中乙醇濃度的測定》獲得國家衛(wèi)生健康委員會批準發(fā)布,并將于2024年3月6日正式實施。01標準獲批乙醇濃度(酒精度)是酒類食品中最常見的檢測項目,是判斷酒類品質好壞的重要標志,2016版的標準僅對以前老舊的測試方法...
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