本標(biāo)準(zhǔn)參照采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO 3947-1977《淀粉總脂肪測(cè)定方法》。 1.主題內(nèi)容與適用范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了溶劑抽提測(cè)定原淀粉、變性淀粉脂肪總含量的方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于脂肪總含量低于1.5%(m/m)的淀粉樣品。 2.術(shù)語(yǔ) 淀粉脂肪總含量:淀粉樣品中脂肪的全部含量。以樣品剩余物重量對(duì)樣品原重量的重量百分比來(lái)表示。 3.原理 通過(guò)煮沸的鹽酸水解樣品后，冷卻凝聚不溶解的物質(zhì)。...
，產(chǎn)地、產(chǎn)季鑒別，品質(zhì)等級(jí)，谷物成熟度，病蟲害飼料干物質(zhì)，粗蛋白，粗纖維，消化能，代謝能，氨基酸，植酸磷，添加劑中哇乙醇含量，預(yù)混料中維生素 A煙草 尼古丁，水分，總糖，還原糖，多酚類，總氯，添加物，產(chǎn)地鑒別，等級(jí)分類咖啡 咖啡因，水分，綠原酸，種類、產(chǎn)地鑒別，品質(zhì)分級(jí)水果，蔬菜 糖分，酸度，維生素，水分，纖維素，品質(zhì)分級(jí)，成熟度，硬度茶葉 老嫩度，氨基酸、茶多酚、咖啡堿，水分，總氮，品質(zhì)分級(jí)，真假識(shí)別...
、茶多酚、咖啡堿，水分，總氮，品質(zhì)分級(jí)，真假識(shí)別，品種鑒定。 ...
蛋白質(zhì)測(cè)定儀對(duì)部分大理產(chǎn)奶制品中粗蛋白質(zhì)含量和實(shí)蛋白質(zhì)含量檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，調(diào)制牛奶、酸牛奶、純牛奶以及奶粉中的蛋白質(zhì)含量均達(dá)到國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)(ISO8968)，而且與其包裝標(biāo)示蛋白質(zhì)含量接近一致，表明部分大理產(chǎn)奶制品中沉淀蛋白和實(shí)蛋白是一致的?！ ∧讨破分械鞍踪|(zhì)含量的測(cè)定常用凱氏定氮法以測(cè)定其總氮得蛋白質(zhì)含量，包括蛋白質(zhì)氮和其它非奶制品中的非蛋白質(zhì)氮。其中奶制品中蛋白質(zhì)氮才是奶制品的真正營(yíng)養(yǎng)成分。...
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