DS/EN 14164:2008
食品 高效液相色譜法測(cè)定維生素 B6

Foodstuffs - Determination of vitamin B6 by HPLC

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

DS/EN 14164:2008

發(fā)布

2008年

發(fā)布單位

丹麥標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)

當(dāng)前最新

DS/EN 14164:2008

 

 

被代替標(biāo)準(zhǔn)

DS/ENV 14164-2002

適用范圍

本歐洲標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了高效液相色譜法 (HPLC) 測(cè)定食品中維生素 B6 的方法。維生素B6是吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺及其磷酸化衍生物的總和的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，測(cè)定為吡哆醇。不考慮β2S-糖基化形式。這些可以通過 EN 14663 中給出的方法來確定，通過該方法分離維生素 B6 的不同維生素體（吡哆醛、吡哆胺和吡哆醇）并單獨(dú)定量。第三個(gè)歐洲標(biāo)準(zhǔn) (EN 14166) 通過微生物測(cè)定法測(cè)定維生素 B6 總量。

專題

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