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GB 6782-1986
食品添加劑 檸檬酸鈉

Food additive--Sodium citrate

2009-08

標(biāo)準(zhǔn)號
GB 6782-1986
發(fā)布
1986年
總頁數(shù)
8頁
發(fā)布單位
國家質(zhì)檢總局
替代標(biāo)準(zhǔn)
GB 6782-2009
當(dāng)前最新
GB 1886.25-2016
 
 
適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于淀粉或糖質(zhì)原料經(jīng)發(fā)酵法生產(chǎn)制得的檸檬酸鈉，在食品加工中作為調(diào)味劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等。

專題

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關(guān)于檸檬酸鈉的應(yīng)用領(lǐng)域的介紹

　　檸檬酸鈉具有上述多種優(yōu)良的性能，因而具有廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調(diào)節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性，因此可用于食品工業(yè)。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量最大，主要用作調(diào)味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑等；另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點(diǎn)等的膠凝劑...

概述枸櫞酸鈉應(yīng)用領(lǐng)域

　　檸檬酸鈉具有上述多種優(yōu)良的性能，因而具有廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調(diào)節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性，因此可用于食品工業(yè)。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量最大，主要用作調(diào)味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑等；另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點(diǎn)等的膠凝劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑及風(fēng)味劑。...

簡述枸櫞酸鈉在食品方面的應(yīng)用

　　檸檬酸鈉主要是用作食品添加劑，需求量最大，還能用作調(diào)味劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑、緩沖劑、和乳化劑等；另外，檸檬酸鈉和檸檬酸搭配，還能用作各種糕點(diǎn)、冷飲、果汁、飲料、冷飲、奶制品和果醬等的風(fēng)味劑、膠凝劑及營養(yǎng)增補(bǔ)劑。...

誰引用了GB 6782-1986 更多引用

檸檬酸 測試方法


行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-航天


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