食品中常見的微生物污染有大腸菌群、霉菌、酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌、溶血性鏈球菌、李斯特菌、大腸埃希菌、副溶血性弧菌、肉毒桿菌、霍亂弧菌、變形桿菌、空腸彎曲菌等。...
◆?樣品處理參照《GB 4789.4-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 副溶血性弧菌檢驗(yàn)》中的5.1或其他標(biāo)準(zhǔn)處理樣品,對(duì)樣品進(jìn)行前增菌,制備的菌液保存待用。...
◆?樣品處理參照《GB 4789.4-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 副溶血性弧菌檢驗(yàn)》中的5.1或其他標(biāo)準(zhǔn)處理樣品,對(duì)樣品進(jìn)行前增菌,制備的菌液保存待用。...
根據(jù)致病性的不同,致瀉性大腸埃希菌被分為產(chǎn)腸毒素性大腸埃希菌、腸道侵襲性大腸埃希菌、腸道致病性大腸埃希菌、腸集聚性黏附性大腸埃希菌和腸出血性大腸埃希菌5種?! ?0、副溶血性弧菌 副溶血性弧菌,為革蘭氏陰性桿菌,呈弧狀、桿狀、絲狀等多種形狀,無芽孢?! ?1、肉毒桿菌 肉毒桿菌是一種生長在缺氧環(huán)境下的細(xì)菌,在罐頭食品及密封腌漬食物中具有極強(qiáng)的生存能力,是毒性最強(qiáng)的細(xì)菌之一。...
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