食品添加劑,特別是化學(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性,因此,測定食品中各種添加劑的含量以控制其使用量,對保證食品安全質(zhì)量,保障人民健康具有十分重要的意義。? 李敬慈、丁天惠[5]采用乙二胺作為硅膠柱改善劑的高效液相色譜法測定了奶制品和淀粉水解液中糖的含量。...
本文使用LC-03在線固相萃取儀串聯(lián)高效液相色譜儀直接分析水中苯并(a)芘,通過將樣品前處理過程和儀器分析相結(jié)合,使得每個(gè)的分析時(shí)間有傳統(tǒng)方法的1小時(shí)縮短為10分鐘(包括樣品前處理和儀【點(diǎn)擊這里查看(高效液相色譜法直接測定水中超痕量苯并(a)芘)詳細(xì)內(nèi)容】食品中的甲醛的測定 (HPLC法)博納艾杰爾官方網(wǎng)站推出:食品中的甲醛的測定(HPLC法)——應(yīng)用編號:AF10053詳情請見官方網(wǎng)站:http:...
高效液相色譜除應(yīng)用于常規(guī)食物的檢測外,也可以應(yīng)用于轉(zhuǎn)基因食物檢測中。 蔗糖-1-果糖基轉(zhuǎn)移酶能夠轉(zhuǎn)化甘蔗的果聚糖種類和含量,武媛麗[2]等人建立了高效液相色譜法( HPLC) 測定果糖、葡萄糖、蔗糖及低聚果糖含量的方法,來測定轉(zhuǎn)基因甘蔗中的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖三種低聚果糖來驗(yàn)證轉(zhuǎn)移酶的轉(zhuǎn)化情況。...
目前,高效液相色譜法廣泛應(yīng)用于分離、分析、純化有機(jī)化合物等方面。在食品檢測中,高效液相色譜法也扮演著極為重要的角色。筆者簡要概述了高效液相色譜法(HPLC)在食品檢測中的應(yīng)用。? 1 HPLC在食品添加劑檢測中的應(yīng)用 食品添加劑,是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)[1]。食品添加劑可分為防腐劑、著色劑、甜味劑、抗氧化劑等。...
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