反式脂肪酸是一種對(duì)人體的有害物質(zhì)，廣泛存在于袋裝食品或煎炸食品中。早在2002年我國(guó)即開始關(guān)注反式脂肪酸問(wèn)題，于2005年初經(jīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委批準(zhǔn)立項(xiàng)研究，目前已經(jīng)形成《GB/T22110-2008食品中反式脂肪酸的測(cè)定 氣相色譜法》標(biāo)準(zhǔn)。 百靈威作為中國(guó)分析...
，但長(zhǎng)期食用會(huì)干擾嬰幼兒必需脂肪酸的利用，并造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙，因此需要對(duì)食品中反式脂肪酸進(jìn)行規(guī)定、監(jiān)督、檢測(cè)其含量。本文根據(jù)國(guó)標(biāo)GB5413.36—2010 《嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測(cè)定》中提供的方法，利用氣相色譜法對(duì)奶粉中反式脂肪酸含量進(jìn)行測(cè)定。供相關(guān)人員參考。GC-4100氣相...
食品中反式脂肪酸檢測(cè)氣相色譜儀特點(diǎn)與性能：1、GC-9810A氣相色譜儀采用大量進(jìn)口原件生產(chǎn)制造，具有穩(wěn)定可靠性好、氣體流路穩(wěn)定、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔、外形設(shè)計(jì)美觀、配套齊全、專業(yè)性強(qiáng)、使用壽命長(zhǎng)?等特點(diǎn)。2、７寸點(diǎn)陣漢化液晶（可配備觸摸屏），人性化的設(shè)計(jì)界面，一鍵式操作3、獨(dú)有的分流不分流毛細(xì)管進(jìn)樣系統(tǒng)...
色譜法中存在兩相，一相固定不動(dòng)稱固定相;另一相則不斷流過(guò)固定相稱流動(dòng)相。其原理是利用待分離的各組分物質(zhì)在兩相中的分配系數(shù)，吸附能力的不同來(lái)進(jìn)行分離。在一定溫度與壓力條件下，使含有樣品的流動(dòng)相通過(guò)涂布有高極性固定相的毛細(xì)管柱，當(dāng)載氣攜帶的混合物經(jīng)過(guò)色譜柱時(shí)，混合物中的各組分與固定相發(fā)生作用，由于混合物...
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