相對(duì)于其它水溶性的維生素來說,不論是在天然的還是在強(qiáng)化的食品中,維生素B1 (VB1) 和葉酸的含量都是比較低的[1 ] 。測定食品中VB1 的經(jīng)典方法是經(jīng)離子交換柱分離共存的干擾物質(zhì)后,在強(qiáng)堿性條件下,用K3Fe (CN) 6 將其氧化為硫色素,再經(jīng)異丁醇萃取、熒光光譜法測定[2 ] 。近來,熒光檢測高效液相色譜法( HPLC) 測定食品中的VB1 越來越受到重視。...
維生素含量是保證飼料添加劑質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，為此國家制定了一系列維生素含量檢測的國標(biāo)方法，如： GB/T 14700-2002飼料中維生素B1的測定 GB/T 14701-2002飼料中維生素B2的測定 GB/T 14702-2002飼料中維生素B6的測定 高效液相色譜法 GB/T 17812-2008飼料中維生素E的測定 高效液相色譜法 GB/T 17817-2010飼料中維生素A的測定...
參考文獻(xiàn)[1]?GB 5009.84-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素B1的測定》第一法 高效液相色譜法[2]?GB 5009.85-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素B2的測定》第一法 高效液相色譜法[3]?GB 5009.154-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素B6的測定》第三法 高效液相色譜-熒光檢測法[4]?GB 5009.285-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素...
其中維生素B1、B6和B12有助保護(hù)神經(jīng)組織細(xì)胞，維生素B2則具有抗氧化作用，而植物能合成維生素B2，動(dòng)物一般不能合成，必須由食物獲得維生素B2，而維生素B2是維持動(dòng)物正常生長所必需的元素之一，如果缺乏則有可能造成生長停頓，或局部損害。 ...
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