本實(shí)驗(yàn)運(yùn)用北京海光儀器有限公司研發(fā)的HGA-100型直接進(jìn)樣測(cè)汞儀對(duì)三種市面銷售的牛奶（品牌A、品牌B和品牌C）中總汞含量進(jìn)行了測(cè)定，來(lái)檢驗(yàn)儀器的性能。...
蛋白質(zhì)測(cè)定儀對(duì)部分大理產(chǎn)奶制品中粗蛋白質(zhì)含量和實(shí)蛋白質(zhì)含量檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，調(diào)制牛奶、酸牛奶、純牛奶以及奶粉中的蛋白質(zhì)含量均達(dá)到國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)(ISO8968)，而且與其包裝標(biāo)示蛋白質(zhì)含量接近一致，表明部分大理產(chǎn)奶制品中沉淀蛋白和實(shí)蛋白是一致的?！ ?em>奶制品中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定常用凱氏定氮法以測(cè)定其總氮得蛋白質(zhì)含量，包括蛋白質(zhì)氮和其它非奶制品中的非蛋白質(zhì)氮。其中奶制品中蛋白質(zhì)氮才是奶制品的真正營(yíng)養(yǎng)成分。...
rapid N exceed rapid MAX N exceed----------專為精確測(cè)定氮/蛋白質(zhì)含量而設(shè)計(jì)60、80或120位自動(dòng)進(jìn)樣轉(zhuǎn)盤(pán)或90位機(jī)械臂坩堝進(jìn)樣專利EAS REGAINER? 和 REDUCTOR? 還原技術(shù)，確保使用壽命更長(zhǎng)可采用CO2 作為載氣，使用成本更低燃燒爐與熱導(dǎo)檢測(cè)池10年質(zhì)保掃碼關(guān)注我們...
杜馬斯法, 一種被批準(zhǔn)的牛奶及奶制品中氮含量分析技術(shù)。為了比較杜馬斯法和凱氏定氮法的結(jié)果，我們購(gòu)買了一些牛奶和奶制品，取樣后運(yùn)送到一個(gè)著名的合作實(shí)驗(yàn)室，依據(jù)AOAC 991.20牛奶中的氮含量，采用凱氏定氮法進(jìn)行蛋白質(zhì)分析。其余部分的樣品由位于紐約州朗康科馬市Elementar美國(guó)的哈瑙應(yīng)用中心依據(jù)iso14891牛奶中的氮含量采用杜馬斯方法進(jìn)行分析。兩種儀器測(cè)定的氮含量見(jiàn)表1 ~表4。...
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