NEN 6375-1989
水果和動物油脂和脂肪．使用順，順11，4-戊二烯酸結(jié)構(gòu)-脂肪氧合酶方法的多不飽和脂肪酸（PUFA）含量的測定

Vegetable and animal oils and fats - Determination of polyunsaturated fatty acids content (PUFA) with cis,cis 1,4-pentadienoic structure - Lipoxidase method

標準號: NEN 6375-1989
發(fā)布: 1989年
發(fā)布單位: NL-NEN
當前最新: NEN 6375-1989

適用范圍: 本標準適用于檢驗含有順式1,4-戊二烯結(jié)構(gòu)脂肪酸，特別是106位和w3位雙鍵的動植物油脂（亞油酸和亞麻烯系列）。該方法不適用于 m8 和 u)9 系列脂肪酸以及支鏈脂肪酸。對于氫化油，必須考慮任何共軛二烯脂肪酸的百分比。

不飽和脂肪酸和反式脂肪酸脂肪酸合成的酶脂肪酶生產(chǎn)方法不飽和脂肪酸溴不飽和脂肪酸用不飽和脂肪和不飽和脂肪酸 w3不飽和脂肪酸飽和脂肪和不飽和脂肪不飽和脂肪和飽和脂肪不飽和脂肪和飽和脂肪多不飽和脂肪酸10項 w3多不飽和脂肪酸

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