時(shí)間），并且可以實(shí)現(xiàn)L(-)抗壞血酸與 D(+)異抗壞血酸的基線分離；優(yōu)化的流動(dòng)相，隨著流動(dòng)相中水相比例的增加，L(-)抗壞血酸與 D(+)異抗壞血酸的分離度也隨之增大，但考慮到長(zhǎng)期使用純緩沖鹽做流動(dòng)相，會(huì)對(duì)色譜柱的使用壽命有一定影響，所以建議選擇 0.01M 磷酸二氫鉀：甲醇=95:5 為流動(dòng)相...
質(zhì)化分析。?在本研究中，我們對(duì)一種快速檢測(cè)果汁、奶粉等不同類(lèi)型樣品中 L-抗壞血酸的方法進(jìn)行了描述，旨在對(duì)采用全自動(dòng)間斷分析儀檢測(cè) L-抗壞血酸時(shí) Thermo Scientific? 系統(tǒng)試劑盒的性能進(jìn)行評(píng)估。?1. 該方法非?？焖伲治?100 個(gè)樣品僅需 75 分鐘，且無(wú)額外手動(dòng)操作時(shí)間。2....
發(fā)展趨勢(shì)[5~7],本文建立了一種簡(jiǎn)單快速、準(zhǔn)確有效的HPLC技術(shù),同時(shí)檢測(cè)多種食品基質(zhì)中L-抗壞血酸、D-異抗壞血酸及抗壞血酸總量。圖1 L-抗壞血酸、D-異抗壞血酸和脫氫抗壞血酸結(jié)構(gòu)式1材料與方法1.1材料與試劑L-抗壞血酸標(biāo)準(zhǔn)品,D-異抗壞血酸標(biāo)準(zhǔn)品(純度99.7%以上,Supleco);偏磷酸...
提起維生素C相信大家想到的是 “增強(qiáng)免疫力”、“美白防曬”、“預(yù)防癌癥”等標(biāo)簽，那么大家對(duì)于食品中的維生素C有多少了解呢？今天小編帶大家簡(jiǎn)單了解一下關(guān)于食品中的維生素C以及現(xiàn)行國(guó)標(biāo)檢測(cè)方法吧。維生素C又稱(chēng)L(+)-抗壞血酸，常作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)用于食品行業(yè)中。另外L(+)-抗壞血酸還有一個(gè)“孿生兄弟...
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