ISO 3433:1975
干酪 脂肪含量的測定 Van Gulik法

Cheese; Determination of fat content; Van Gulik method

作廢

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

ISO 3433:1975

發(fā)布

1975年

總頁數(shù)

10頁

發(fā)布單位

國際標(biāo)準(zhǔn)化組織

替代標(biāo)準(zhǔn)

ISO 3433:2008

當(dāng)前最新

ISO 3433:2008

 

 

適用范圍

適用于所有類型的奶酪。 測定原理在于用硫酸溶解蛋白質(zhì)，然后在 Van Gulik 丁酸計(jì)中通過離心分離奶酪脂肪，并通過添加少量戊醇來輔助分離。 脂肪含量直接在丁酸計(jì)刻度上讀取。

ISO 3433:1975相似標(biāo)準(zhǔn)