DIN 18857-1 E:2021-02
大型廚房設(shè)備 第1部分：可傾式煎鍋 要求和試驗
Equipment for commercial kitchens - Part 1: Tilting fry pans; Requirements and testing
- 標(biāo)準(zhǔn)號
- DIN 18857-1 E:2021-02
- 發(fā)布
- 2021年
- 總頁數(shù)
- 14頁
- 發(fā)布單位
- 德國標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會
- 替代標(biāo)準(zhǔn)
- DIN 18857-1:2022
- 當(dāng)前最新
- DIN 18857-1:2022-11
-
標(biāo)準(zhǔn)名稱: 大型廚房設(shè)備 - 第一部分：傾斜炒鍋 - 要求與測試
標(biāo)準(zhǔn)號: DIN 18857-1:2021-02
適用范圍: 此標(biāo)準(zhǔn)適用于主要用于公共食堂和餐飲業(yè)的大廚房傾斜炒鍋的制造、使用及測試要求。對于站式煎鍋，適用DIN 18857-2；對于傾斜壓平鍋，適用DIN 18857-3；對于站式壓平鍋，適用DIN 18857-4。
此標(biāo)準(zhǔn)包含關(guān)于制造和使用的要求以及相應(yīng)的測試。重點不僅在于安全要求，還考慮了技術(shù)應(yīng)用的便利性，以滿足當(dāng)前商業(yè)廚房的應(yīng)用需求。