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NS-EN ISO 3657:2023
動物和植物脂肪和油皂化值的測定（ISO 3657:2023）

Animal and vegetable fats and oils - Determination of saponification value (ISO 3657:2023)

標準號: NS-EN ISO 3657:2023
發(fā)布: 2023年
發(fā)布單位: SCC
當前最新: NS-EN ISO 3657:2023

適用范圍: ADOPTED_FROM:EN ISO 3657:2023 本文件規(guī)定了一種測定動物和植物脂肪和油皂化值的方法。皂化值是脂肪和脂肪酸中游離酸和酯化酸的量度。該方法適用于精制和粗制植物和動物脂肪。如果存在礦物酸，則除非單獨測定礦物酸，否則該方法給出的結(jié)果無法解釋。皂化值也可以根據(jù)附件 B 中給出的氣相色譜分析獲得的脂肪酸數(shù)據(jù)計算得出。對于此計算，必須確保樣品不含有主要雜質(zhì)或熱降解。

NS-EN ISO 3657:2023相似標準

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