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BS EN ISO 6579-1:2017+A1:2020
食物鏈微生物學(xué) 沙門氏菌檢測(cè)、計(jì)數(shù)和血清分型的水平方法 沙門氏菌屬的檢測(cè)

Microbiology of the food chain. Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella - Detection of Salmonella spp.


標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
BS EN ISO 6579-1:2017+A1:2020
發(fā)布
2020年
總頁(yè)數(shù)
62頁(yè)
發(fā)布單位
英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì)
當(dāng)前最新
BS EN ISO 6579-1:2017+A1:2020
 
 
適用范圍
范圍 本文件規(guī)定了沙門氏菌檢測(cè)的水平方法。 它適用于以下內(nèi)容:  ——供人類消費(fèi)和喂養(yǎng)動(dòng)物的產(chǎn)品;  ——食品生產(chǎn)和食品處理領(lǐng)域的環(huán)境樣品;  ——來(lái)自初級(jí)生產(chǎn)階段的樣品,例如動(dòng)物糞便、灰塵和拭子。 通過(guò)這種水平方法,大多數(shù)沙門氏菌血清型都可以被檢測(cè)到。 為了檢測(cè)某些特定血清型,可能需要額外的培養(yǎng)步驟。 對(duì)于傷寒沙門氏菌和副傷寒沙門氏菌,程序在附錄 D 中描述。 選擇性增菌培養(yǎng)基改良半固體 Rappaport-Vassiliadis (MSRV) 瓊脂旨在用于檢測(cè)運(yùn)動(dòng)沙門氏菌,不適用于檢測(cè)非運(yùn)動(dòng)沙門氏菌菌株。

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