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T/GFPU 2002-2024
方便面中水分、脂肪、氯化鈉含量的測定近紅外法

Determination of moisture, fat and sodium chloride content in instant noodles - Near infrared method

標準號: T/GFPU 2002-2024
發(fā)布: 2024年
發(fā)布單位: 中國團體標準
當前最新: T/GFPU 2002-2024

適用范圍: 本文件規(guī)定了方便面中水分、脂肪、氯化鈉含量近紅外光譜檢測方法的原理、儀器設備、試樣制備、校正模型建立、樣品檢測和結果、異常樣品的確認和處理、準確性和精密度的要求。本文件適用于以食用小麥粉為主要原料，經成型、糊化等加工的油炸及非油炸商品食用方便面中水分、脂肪、氯化鈉含量的快速檢測。本文件不適用于仲裁檢驗。

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