DIN 10113-1:2023-02
沿著食物鏈的設(shè)備和器具上測定表面菌落計(jì)數(shù)和檢測特定微生物的水平方法 第1部分：拭子法
Horizontal method for the determination of surface colony count and detection of specific microorganisms on fitment and utensils along the food chain - Part 1: Swab method
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- DIN 10113-1:2023-02
- 發(fā)布
- 2023年
- 發(fā)布單位
- 德國標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會(huì)
- 當(dāng)前最新
- DIN 10113-1:2023-02
DIN 10113-1:2023-02相似標(biāo)準(zhǔn)
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培養(yǎng)長達(dá)7天并每日進(jìn)行觀察（ICR接觸碟通過菌落數(shù)CFU來計(jì)數(shù)，Swabs取樣拭子通過觀察培養(yǎng)基濁度測定）?圖1. 通過TSA w....
長大之后，我也想當(dāng)科研工作者
表1：所選取的試驗(yàn)菌株和接種在100ul菌懸液中的菌落數(shù)CFU? ? 接下來，在超凈工作臺(tái)中，我們將每個(gè)表面試樣干燥60分鐘，并用以下不同方法對干燥后的表面試樣上的試驗(yàn)微生物進(jìn)行3次重復(fù)檢測，操作步驟描述如下，如圖1所示。培養(yǎng)長達(dá)7天并每日進(jìn)行觀察，ICR接觸碟通過菌落數(shù)CFU來計(jì)數(shù)，Swabs取樣拭子通過觀察培養(yǎng)基濁度測定。圖1. 通過TSA w....
一文了解實(shí)驗(yàn)室無菌室的檢查標(biāo)準(zhǔn)與方法
如果取樣物體是平面的，將無菌規(guī)格板放在物體表面，用浸濕的無菌棉拭子在無菌規(guī)格板空心處橫豎涂抹均勻，涂抹時(shí)隨之轉(zhuǎn)動(dòng)棉拭子，剪去棉拭子與手接觸部分，將棉拭子放入裝有一定體積的無菌生理鹽水中待檢。 將采樣管敲打80次以上是棉拭子上的細(xì)菌充分?jǐn)U散，做適當(dāng)稀釋，進(jìn)行平板計(jì)數(shù)，37℃培養(yǎng)48h計(jì)數(shù)?！ ?..
食品生產(chǎn)環(huán)境中的微生物檢測
拭子法 對于不規(guī)則表面(例如設(shè)備凹進(jìn)處、角落、裂隙、管道和灌裝針)，接觸法無法實(shí)現(xiàn)取樣時(shí)，可使用預(yù)潤濕的拭子對取樣表面進(jìn)行擦拭，然后將拭子再擦拭到培養(yǎng)皿上，從而實(shí)現(xiàn)取樣。拭子的最關(guān)鍵部分是頭部。它必須不起毛，不揮發(fā)殘留物和顆粒含量極低。拭子頭部可由聚酯、聚氨酯、尼龍、棉花等多種材料制成，這些材料可采用不同方式構(gòu)造或編織。...