T/SATA 026-2021
深圳市校外集中配送學生餐操作規(guī)范
Operation practice of extramural centralized distribution school meals for Shenzhen
- 標準號
- T/SATA 026-2021
- 發(fā)布
- 2021年
- 總頁數(shù)
- 25頁
- 發(fā)布單位
- 中國團體標準
- 當前最新
- T/SATA 026-2021
- 適用范圍
- 本標準規(guī)定了深圳市中小學、幼兒園校外集中配送學生餐服務中食品原材料采購、貯存、加工、分餐、配送、就餐和餐具、食品容器及工具清洗消毒等環(huán)節(jié)場所、設備、設施、人員的食品安全基本要求和操作規(guī)范。本標準適用于校外集中配送學生餐企業(yè)為深圳市中小學、幼兒園制作配送學生餐的經(jīng)營活動全過程操作管理，適用于深圳市中小學、幼兒園使用校外配送學生餐的校方職責和過程管理。