DIN EN 14526 E:2015-05
食品 貝類石房蛤毒素的測定 使用過氧化物或高碘酸鹽氧化物柱前衍生化HPLC法（草案）

Foodstuffs - Determination of saxitoxin-group toxins in shellfish - HPLC method using pre-column derivatization with peroxide or periodate oxidation

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標準號

DIN EN 14526 E:2015-05

發(fā)布

2015年

總頁數

141頁

發(fā)布單位

德國標準化學會

替代標準

DIN EN 14526:2017

當前最新

DIN EN 14526:2017-04

 

 

標準名稱：食品中石房蛤毒素類毒素的測定 高效液相色譜法（HPLC）結合柱前衍生化和過氧化物或碘酸氧化

適用范圍：該方法適用于測定海鮮中石房蛤毒素類毒素的含量。它擴展了適用性，因為在環(huán)試驗中對多種樣品進行了驗證；修正了提取規(guī)定和色譜條件；添加了計算指南；并在新的環(huán)試驗中測試了方法，并更新了精密度數據。

前言

該文檔（prEN 14526:2015）由歐洲標準化委員會技術委員會 CEN/TC 275 "食品分析 - 橫向方法" 編制，秘書處由 DIN 保持。此文檔目前正在歐洲標準化委員會進行調查。它將取代 EN 14526:2004 版本。prEN 14526:2015 包含與 EN 14526:2004 相比的多項技術修訂：適用范圍擴大，因為方法在環(huán)試驗中對多種樣品進行了驗證；修正了提取規(guī)定和色譜條件；添加了計算指南；并在新的環(huán)試驗中測試了方法，并更新了精密度數據。

引言

本標準基于 Lawrence 等人的方法 [1]。將殼類動物的勻漿通過加熱與醋酸提取，然后用 C18 固相萃取柱凈化。如果存在 N-羥基化 PSP 毒素（石房蛤毒素，PSP），則需進行固相萃?。⊿PE）使用離子交換劑，并通過不同鹽度和極性的流動相洗脫來分離殼類動物毒素為三個不同的組分。然后進行碘酸或過氧化物氧化后，用高效液相色譜法測定不同毒素組分的反應產物。

專題

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碘 測試方法

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CEN - European Committee for Standardization

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CL-INN

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