STAS 9065/10-1975
肉類和肉類產(chǎn)品．脂肪氧化程度的評(píng)估方法（Kreis反應(yīng)和過氧化氫指數(shù)）

MEAT AND MEAT PRODUCTS Evaluation methods for fat oxidation degree (Kreis reaction and peroxide index)

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

STAS 9065/10-1975

發(fā)布

1975年

發(fā)布單位

RO-ASRO

當(dāng)前最新

STAS 9065/10-1975

 

 

適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)建立了評(píng)估肉類和肉類制品以及動(dòng)物脂肪中脂肪氧化態(tài)的方法。標(biāo)準(zhǔn)不適用嗎？耐用產(chǎn)品？長(zhǎng)的？成熟（錫比烏薩拉米，酸橙薩拉米？，

專題

STAS 9065/10-1975相似標(biāo)準(zhǔn)

STAS 9065/10-1975系列標(biāo)準(zhǔn)