NS-EN 14176:2017
食品采用紫外檢測(cè)器的 RP-HPLC 法測(cè)定生貝類、生鰭魚和熟貽貝中的軟骨藻酸

Foodstuffs — Determination of domoic acid in raw shellfish, raw finfish and cooked mussels by RP-HPLC using UV detection

適用范圍: 采納來源：EN 14176:2017 本歐洲標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生雙殼貝類和魚類以及熟貽貝中多莫酸的定量測(cè)定方法。檢測(cè)限約為 10 ng/ml 至 80 ng/ml（0.05 mg/kg 至 0.4 mg/kg），具體取決于紫外線檢測(cè)器的靈敏度。這些方法對(duì) DA 的定量限至少為 2.7 mg/kg。方法 A 已經(jīng)過驗(yàn)證，可用于測(cè)定不同原始基質(zhì)（如貽貝、蛤蜊、扇貝和鳳尾魚）中的 DA，這些基質(zhì)的摻入和/或天然污染水平范圍為 2.7 mg/kg 至 85.1 mg/kg。方法 B 已經(jīng)過驗(yàn)證，可用于測(cè)定熟藍(lán)貽貝中 DA 的水平范圍為 5 mg/kg 至 12.9 mg/kg。有關(guān)驗(yàn)證數(shù)據(jù)的更多信息，請(qǐng)參閱第 8 條和附件 A。實(shí)驗(yàn)室經(jīng)驗(yàn)表明，該標(biāo)準(zhǔn)也可以應(yīng)用于其他貝類物種，但是，迄今為止尚未根據(jù) ISO 5725 進(jìn)行完整的驗(yàn)證研究。

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