氣相色譜法具有分析效果好、分析速度快、靈敏度高且操作簡便等優(yōu)點,主要用于檢測植物油中的甾醇、脂肪酸、角鯊烯及揮發(fā)性物質等,而對于揮發(fā)性弱、熱穩(wěn)定性差的物質需適當化學預處理轉化。近年來,氣相色譜法還被用于甘油三酯的分析。(2)液相色譜法。相對于氣相色譜法,液相色譜技術更適用于熱不穩(wěn)定性、難揮發(fā)性及高沸點物質的分離,目前已被廣泛應用于植物油中甘油三酯的分析。...
?? ??? ??? ??? ??LC1620A高效液相色譜儀?? ??? ??? ??? ??C18-120-5 4E反相柱?? ??? ??? ??? ??反式脂肪酸?? ??? ??? ??? ??氣相色譜法(甲酯?? ??? ??? ??? ??化)?? ??? ??? ??? ?GB 5413.36-2010嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定?? ??? ??? ??? ??GC1120氣相色譜儀...
fatty acids in vegetable or non-ruminant oils and fats動物性和植物性油脂-脂肪酸甲酯的氣相色譜- 4部分:蔬菜或非反芻動物油脂中的順,轉,飽和,單和多不飽和脂肪酸的測定30.9967.200.10ISO/WD 14477Vegetable fats and oils -- Determination of triacylglycerols --...
此外,他們發(fā)現(xiàn)特定奶酪具有不同的脂肪酸圖譜,這讓他們可以使用該技術來識別來自Gouda(高達)、Feta和Emmental(埃默河谷)的Edam(伊丹)奶酪。NMR波譜不只是能提供定性信息。通過將NMR數據與氣相色譜法相關聯(lián),Monakhova等人能夠表明,該技術可用于準確地量化樣本中的脂肪酸成分。研究人員說,他們的發(fā)現(xiàn)顯示了NMR技術提供快速乳品分析的潛力。...
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