我國米質(zhì)檢測權(quán)威機(jī)構(gòu)對科輻粳9號大米檢測數(shù)據(jù)顯示:堿消值(糊化溫度)為7.0級,膠稠度為68毫米,直鏈淀粉含量為15.5%,與公開的稻花香2號數(shù)據(jù)相當(dāng),而稻谷長寬比優(yōu)于稻花香,表現(xiàn)出更好的外觀。另外,科輻粳9號的蛋白質(zhì)含量為8.9%,高于稻花香的7.3%?! ?..
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