Agilent 依托超高效液相色譜-串聯(lián)三重四極桿質(zhì)譜?(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UHPLC-MS/MS) 系統(tǒng)，建立了一種快速測定白酒中 21 種氨基酸含量的方法，并對其方法學性能進行了考察。結(jié)果顯示，該方法適用于白酒中氨基酸的快速、高通量分析。...
?SCTB9406?0?TH－AADY在濃香型沛公優(yōu)質(zhì)大曲酒生產(chǎn)中的應用?407?SCTB9406?0?應用TH－AADY生料發(fā)酵釀制麩曲優(yōu)質(zhì)白酒?408?SCTB9406?0?氣相色譜法直接分析發(fā)酵液中的甘油?409?SCTB9406?0?強磁場對白酒和啤酒影響的初步試驗?410?SCTB9406?0?氣相色譜法快速測定白酒與發(fā)酵液中的低沸點有機酸?411?SCTB9406?0?產(chǎn)己酸細菌的研究（...
在做白酒的年份測量時則會采用不同的思路，通常國外測量年份酒時采用放射性，通過測酒瓶、酒體來進行鑒別。國內(nèi)在借鑒其方法的基礎上進行了改進，測定相關的年份因子，在茅臺、古井貢、瀘州老窖上都得到很好實踐。中心能檢測3~7種白酒的活性物質(zhì)，檢測活性物質(zhì)的手段比較豐富，借助氣相氣質(zhì)、液相液質(zhì)、離子色譜、ICP-MS、近紅外、拉曼光譜及配套數(shù)據(jù)庫等等。 ...
Copyright ?2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網(wǎng)安備1101085018 電信與信息服務業(yè)務經(jīng)營許可證：京ICP證110310號