背景介紹磺胺類藥物被廣泛用于畜牧業(yè)。人類食用含磺胺類藥物的食品會(huì)損害身體健康。我國2002 年發(fā)布的第235 號(hào)文件規(guī)定食物中磺胺類藥物殘留量不得超過100 μg /L?;前奉愃幬餁埩魴z測常用方法有液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜檢測法( LC-MS )。液相色譜-熒光檢測法( LC-FLD) 和液相色譜-紫外...
磺胺類( sulfonamides,簡稱SAs) 是指具有氨基苯磺酰胺結(jié)構(gòu)的一類藥物的總稱。磺胺類藥物對(duì)革蘭氏陽性菌和一些革蘭氏陰性菌有顯著的治療作用,能治療水產(chǎn)動(dòng)物的細(xì)菌性疾病,因此在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用較為普遍。過量使用磺胺類藥物會(huì)導(dǎo)致水產(chǎn)品中存在藥物殘留,人們食用這些水產(chǎn)品后就可能造成體內(nèi)藥物蓄積...
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