針對市場上不規(guī)范的現(xiàn)象,新國標(biāo)明確規(guī)定,橄欖油分為初榨、精煉、混合三種,其中,初榨橄欖油,又可分為特級初榨橄欖油、中級初榨橄欖油和初榨油橄欖油,而油橄欖果渣油在任何情況下都不能稱作“橄欖油”。 據(jù)悉,果渣油是一種從油橄欖果渣中獲得的油脂。果渣油和初榨橄欖油的進口差價很大,前者離岸價不到30元/公斤,后者超過60元/公斤。 ...
《GB/T 23347-2009 橄欖油、油橄欖果渣油》(注:2017年3月23日,該標(biāo)準(zhǔn)由強制性標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為推薦性標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品生產(chǎn)日期在2017年3月23日之前,產(chǎn)品執(zhí)行強制性標(biāo)準(zhǔn))中規(guī)定,特級初榨橄欖油、中級初榨橄欖油中過氧化值應(yīng)不超過10mmol/kg,精煉橄欖油中過氧化值應(yīng)不超過2.5mmol/kg,混合橄欖油中過氧化值應(yīng)不超過7.5 mmol/kg?! ?..
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