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沙門氏菌感染最常見于動物源食物, 通過攝入動物源性受污染的食品而造成的食物中毒占人類沙門氏菌病例的75%[4]，我國乳及乳制品中沙門氏菌的限量是 0CFU/25g(mL)。GB 4789.4-2016 《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗》是目前的金標準[5]，檢驗流程通常為 3~7 天。此標準在食品安全領域和保障人們健康中做出突出貢獻。...
6 SN/T 2552.4-2010 乳及乳制品衛(wèi)生微生物學檢驗方法 第4部分：嗜冷微生物菌落計數(shù) ? 2010-5-27 2010-12-1 7 SN/T 2552.5-2010 乳及乳制品衛(wèi)生微生物學檢驗方法 第5部分：沙門氏菌檢驗 ? 2010-5-27 2010-12-1 8 SN/T 2552.6-2010 乳及乳制品衛(wèi)生微生物學檢驗方法 第6部分：...
1991食品微生物學?第3部分:特殊產(chǎn)品的檢查 第3.11節(jié):乳制品?青霉素測試AS 2093P-1977乳制品生產(chǎn)用鹽 參照印刷物AS 2093-1977乳制品生產(chǎn)用鹽AS 2300.0-1995乳制品業(yè)的化學物理試驗方法 第0部分:緒論和方法列表AS 2300.1.1-2008乳制品業(yè)的化學物理試驗方法 第1.1部分:一般方法和原則 固體和濕氣總量的測定 代替AS N48:1965 AS N60...
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