低聚異麥芽糖與低聚果糖的區(qū)別
1、成份不同
低聚異麥芽糖：主要成分為葡萄糖分子間以α-1 ，6糖苷鍵結(jié)合的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖及四糖以上的低聚糖。
低聚果糖：商品低聚果糖一般還含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。
2、化學結(jié)構(gòu)不同
低聚異麥芽糖：兩個葡萄糖分子以α-1，4糖苷鍵連接起來的雙糖，異麥芽糖（Isomaltose）則是兩個葡萄糖分子以α-1，6糖苷鍵連接起來的雙糖。
低聚果糖：2～5個果糖基為鏈節(jié)，以一個葡萄糖基為鏈的端基，以果糖基→果糖連接鍵為主體骨架連結(jié)形成的碳水化合物。
3、功效不同
低聚異麥芽糖：
低聚異麥芽糖難以被胃酶消化，甜度低、熱量低，基本上不增加血糖血脂。低聚異麥芽糖能促進腸道內(nèi)雙歧桿菌增殖，抑制腸道有害菌及腐敗物質(zhì)形成，增加維生素含量，提高機體免疫力。預(yù)防齲齒功能。低聚異麥芽糖屬于非消化低聚糖類，具有水溶性膳食纖維功能。
促進食物消化、吸收，維持腸道正常功能?；謴?fù)抗菌素治療、放射線治療、化學治療期間腸道正常菌落。改善腹瀉與便秘，抑制病原菌和腐敗菌。提高機體免疫力，起到免疫調(diào)節(jié)劑作用。減少腸道致癌物質(zhì)，改善血清脂質(zhì)，降低膽固醇含量。營養(yǎng)素吸收促進作用和產(chǎn)生營養(yǎng)素。
低聚果糖：
低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化學性質(zhì)外，最引人注目的生理特性是它能明顯改善腸道內(nèi)微生物種群比例，它是腸內(nèi)雙歧桿菌的活化增殖因子，可減少和抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生，抑制有害細菌的生長，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)平衡。
能促進微量元素鐵、鈣的吸收與利用，以防止骨質(zhì)疏松癥；可減少肝臟毒素，能在腸中生成抗癌的有機酸，有顯著的防癌功能；且口味純正香甜可口，具有類似脂肪的香味和爽口的滑膩感。近幾年低聚果糖的產(chǎn)品風靡日、歐、美等保健品市場。
