關(guān)于α螺旋的穩(wěn)定性的介紹
一、原因
α-螺旋靠氫鍵維持穩(wěn)定
二、影響因素
1. Pro（及Hpro）使α-螺旋中斷，產(chǎn)生“結(jié)節(jié)”。Pro的α-碳原子參與吡咯環(huán)的形成，使α-碳原子—N鍵不能旋轉(zhuǎn)，Gly繞α-碳原子的自由度更大，所以大多α-螺旋起始或中止于Gly，還有Tyr和Ser等。
2.側(cè)鏈較大的氨基酸相鄰時影響生成兩個“α-碳上分支”（α-碳原子上除了H，還有兩個其他基團接在上面，如Thr，Ile（ile），Val等）。
3.帶相同電荷的氨基酸相鄰，使α-螺旋趨于解體。
推薦
