分離純化蛋白質(zhì)的分離方法介紹
* 透析(dialysis)利用透析袋把大分子蛋白質(zhì)與小分子化合物分開的方法。
* 超濾法，應(yīng)用正壓或離心力使蛋白質(zhì)溶液透過有一定截留分子量的超濾膜，達到濃縮蛋白質(zhì)溶液的目的。
*丙酮、乙醇等有機溶劑沉淀法，可破壞蛋白質(zhì)的水化層，在0～4℃低溫下，使蛋白質(zhì)沉淀。環(huán)境溫度高等不良因素影響下，有機溶劑可促使蛋白質(zhì)變性。
*鹽析(salt precipitation)是將硫酸銨、硫酸鈉或氯化鈉等加入蛋白質(zhì)溶液，使蛋白質(zhì)表面電荷被中和以及水化膜被破壞，導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉淀。
*免疫沉淀法：利用特異抗體識別相應(yīng)的抗原蛋白，并形成抗原抗體復(fù)合物的性質(zhì)，可從蛋白質(zhì)混合溶液中分離獲得抗原蛋白。
* 電泳法：蛋白質(zhì)在高于或低于其pI的溶液中為帶電的顆粒，在電場中能向正極或負(fù)極移動。這種通過蛋白質(zhì)在電場中泳動而達到分離各種蛋白質(zhì)的技術(shù), 稱為電泳(elctrophoresis) 。幾種重要的蛋白質(zhì)電泳：
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