氣候變化為咖啡種植者帶來(lái)麻煩
氣候變化可能已經(jīng)正在影響著咖啡生產(chǎn)
商品專家Peter Baker說(shuō)，政府需要重新獲得它們對(duì)農(nóng)業(yè)的控制，以戰(zhàn)勝氣候變化。
氣候變化將如何影響咖啡生產(chǎn)，而我們應(yīng)該做些什么?咖啡是全世界最有價(jià)值的熱帶農(nóng)業(yè)出口產(chǎn)品——它們是由大約2000萬(wàn)小農(nóng)家庭生產(chǎn)的——因此這些問(wèn)題是重要的問(wèn)題。
未來(lái)1000年咖啡種植者面臨的天氣前景不佳：世界各地將變得更加炎熱，而在許多地方干旱時(shí)間延長(zhǎng)，而其間又夾雜著非常嚴(yán)重的降雨。
咖啡樹僅僅能在非常有限的氣候區(qū)域內(nèi)生長(zhǎng)。隨著溫度的增加，咖啡樹也將遷往更高的海拔和緯度。但是空間有限，而這將與其它作物競(jìng)爭(zhēng)?？Х绒r(nóng)將面臨具有更大的不可預(yù)測(cè)性的氣候變化和更多的干旱與洪水——這是任何農(nóng)民最不愿意遇到的事情。
氣候變化看上去已經(jīng)影響著咖啡生產(chǎn)。很難歸結(jié)于直接的因果關(guān)系，但是我們正在看到的這種變化與氣候建模專家的預(yù)測(cè)完全符合。
有時(shí)候，這些效應(yīng)很緩慢。例如，50年前，印度將近3/4的咖啡是優(yōu)質(zhì)咖啡豆——arabica咖啡;如今這已經(jīng)不到一半，而robusta咖啡(一種能耐受更炎熱環(huán)境的品種)填補(bǔ)了這個(gè)空白。
而且有時(shí)候這種效應(yīng)是突然出現(xiàn)的。墨西哥仍然正在從2005年的“斯坦”颶風(fēng)的襲擊中恢復(fù)：“土地非常貧瘠;它經(jīng)歷了颶風(fēng)、風(fēng)和自然退化。這里的每個(gè)人的收成都變少了，維護(hù)和投資也更少，”墨西哥恰帕斯的一位咖啡農(nóng)Ingrid Hoffman于2009年告訴路透社，“我認(rèn)為有一天我們將有能力恢復(fù)?！?/p>
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信任科學(xué)
這種見(jiàn)解是很典型的。當(dāng)?shù)亟M織和政府正在做出大膽的舉措從而補(bǔ)償損失和恢復(fù)到原來(lái)的狀態(tài)，并把它們的問(wèn)題歸結(jié)于不可抗力。
但是他們這樣認(rèn)為是正確的嗎?氣候模型表明情況將變得更糟糕——但是幾乎沒(méi)有包括包括政府、國(guó)際組織、農(nóng)民、貿(mào)易商、公司或標(biāo)準(zhǔn)設(shè)立者在內(nèi)的利益攸關(guān)方提前打算、信任科學(xué)、制定戰(zhàn)略計(jì)劃、劃分土地區(qū)域、適應(yīng)氣候變化或者多樣化。
科學(xué)可以指導(dǎo)他們的決策。而問(wèn)題不僅僅在于咖啡——許多國(guó)家面臨著農(nóng)業(yè)、土地使用資源規(guī)劃和實(shí)施方面類似的危機(jī)。
咖啡近年來(lái)的歷史反映了全球化的歷史：政府的作用被減弱了，而制度以效率的名義被縮減。其理論基礎(chǔ)是有效的面向市場(chǎng)的項(xiàng)目將出現(xiàn)，從而提供他們所需的任何服務(wù)。
在一種意義上，這已經(jīng)發(fā)生了：非政府組織(NGOs)參與了進(jìn)來(lái)，制定了新的產(chǎn)品規(guī)范，這銘記在了你能在大多數(shù)超級(jí)市場(chǎng)買到的咖啡包裝上的證明上。
這是通過(guò)公平貿(mào)易基金會(huì)和雨林聯(lián)盟等組織讓重要的社會(huì)和環(huán)境問(wèn)題進(jìn)入公共領(lǐng)域的積極的一步?？Х裙靖S了該舉措，如今相當(dāng)數(shù)量的咖啡擁有了某種形式的可持續(xù)證書標(biāo)簽。
但是這些方案把重點(diǎn)大多放在了農(nóng)場(chǎng)層次的問(wèn)題上，而沒(méi)有解決更大規(guī)模的空間和時(shí)間問(wèn)題。然而，在微觀層次上不能充分解決氣候變化。例如，農(nóng)業(yè)社區(qū)將需要流域規(guī)模的項(xiàng)目從而儲(chǔ)存水，改善災(zāi)害響應(yīng)并為新的入侵害蟲和疾病做出規(guī)劃。
還需要更多關(guān)于適應(yīng)和參與的研究，從而找到如何最好地幫助農(nóng)民的方法，而且應(yīng)該更加把重點(diǎn)放在長(zhǎng)期研究上，從而培育更能耐受極端氣候、害蟲和疾病的農(nóng)作物品種。不能希望NGOs和私營(yíng)公司經(jīng)營(yíng)許多這樣的活動(dòng)。而且有一個(gè)尚未解決的悖論：可持續(xù)性是關(guān)于實(shí)施秩序和穩(wěn)定性，而氣候變化是關(guān)于適應(yīng)和改變。
正如紐約時(shí)報(bào)的專欄作家Thomas Friedman所說(shuō)，全球化是萬(wàn)事萬(wàn)物連接起來(lái)，而沒(méi)有人對(duì)其進(jìn)行掌控。這凸顯了新自由主義議程的弱點(diǎn)——諸如氣候變化等全球問(wèn)題無(wú)法通過(guò)市場(chǎng)的看不見(jiàn)的手加以解決。
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收回控制權(quán)
因此我們發(fā)現(xiàn)，在新千年的第一個(gè)十年即將結(jié)束的時(shí)候，支撐制度既弱小又凌亂。許多標(biāo)準(zhǔn)設(shè)立者正在為稀缺的資助和更少的證書費(fèi)用而相互競(jìng)爭(zhēng)，而幾乎不關(guān)心來(lái)自私營(yíng)部門的反應(yīng)。
除了政府在農(nóng)業(yè)的前途方面重新獲得更多的影響力，不存在其他解決方案。巴西已經(jīng)用廣泛的建模證明了這種方式，導(dǎo)致了分區(qū)方案，即農(nóng)民可以因?yàn)榉N植模型推薦的作物而獲得低息貸款。如今巴西已經(jīng)成為了包括咖啡在內(nèi)的全球十大商品的三大出口國(guó)之一。
隨著把我們的咖啡豆放進(jìn)更少的幾個(gè)籃子里，價(jià)格不穩(wěn)定的風(fēng)險(xiǎn)將隨著不斷增加的區(qū)域干旱、疾病和洪水的風(fēng)險(xiǎn)而增加。
咖啡產(chǎn)業(yè)一直是促進(jìn)可持續(xù)事業(yè)的一個(gè)全球領(lǐng)導(dǎo)者。如今它應(yīng)該評(píng)估自己的資源和潛力，激勵(lì)自己，并迅速采取對(duì)人類面臨的最大挑戰(zhàn)的協(xié)調(diào)一致的響應(yīng)，這個(gè)挑戰(zhàn)就是應(yīng)對(duì)氣候變化。
Peter Baker是基于科學(xué)的非營(yíng)利發(fā)展組織CABI的商品發(fā)展專家。
