酶固定化技術(shù)--固定化方法包埋法
包埋固定化法是把酶固定聚合物材料的格子結(jié)構(gòu)或微囊結(jié)構(gòu)等多空載體中，而底物仍能滲入格子或微囊內(nèi)與酶相接觸。這個(gè)方法比較簡(jiǎn)便，酶分子僅僅是被包埋起來(lái)，生物活性被破壞的程度低，但此法對(duì)大分子底物不適用。
1) 網(wǎng)格型
將酶或包埋在凝膠細(xì)微網(wǎng)格中，制成一定形狀的固定化酶，稱為網(wǎng)格型包埋法。也稱為凝膠包埋法。
2) 微囊型
把酶包埋在由高分子聚合物制成的小球內(nèi)，制成固定化酶。由于形成的酶小球直徑一般只有幾微米至幾百微米，所以也稱為微囊化法。
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