食品中脂肪的測定方法

本專題涉及食品中脂肪的測定方法的標準有2條。

國際標準分類中，食品中脂肪的測定方法涉及到食品綜合。

在中國標準分類中，食品中脂肪的測定方法涉及到基礎(chǔ)標準與通用方法、食品衛(wèi)生。

國家質(zhì)檢總局，關(guān)于食品中脂肪的測定方法的標準

• GB/T 14772-1993 食品中粗脂肪的測定方法
• GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的測定

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可能用到的儀器設(shè)備