小麥?zhǔn)俏覈嗣裰匾闹魇持?,但真菌毒素污染卻嚴(yán)重威脅著我國小麥及其加工制品的質(zhì)量安全,特別是當(dāng)小麥產(chǎn)區(qū)受災(zāi)時(shí),真菌毒素超標(biāo)的情況屢見不鮮。那么,小麥有哪些真菌毒素,這些真菌毒素從何而來?對(duì)人和動(dòng)物的健康會(huì)造成什么危害?國家限量是多少,如何檢測?1小麥及其加工制品真菌毒素及來源真菌毒素是真菌產(chǎn)生的...
【摘要】 目的 建立小茴香及鹽小茴香的定性定量分析方法。方法 采用薄層色譜法對(duì)小茴香及鹽小茴香中茴香醛進(jìn)行定性鑒別;采用氣相色譜法測定其中反式茴香腦的含量。結(jié)果 應(yīng)用所建立的方法對(duì)多批樣品進(jìn)行定性與定量分析,結(jié)果TLC圖譜斑點(diǎn)清晰,小茴香與鹽小茴香中反式茴香腦的含量無明顯差異。反式茴香...
為深入貫徹落實(shí)《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》,深化推進(jìn)長三角食品安全區(qū)域合作,全面提升我市食品安全水平,根據(jù)《2019年長三角食品安全區(qū)域合作工作計(jì)劃》安排,市食安辦開展了肉及其制品、乳制品和糧油及其制品質(zhì)量提升行動(dòng),從8月份開始到11月底結(jié)束?! ∪饧捌渲破诽嵘攸c(diǎn)是依法...
多數(shù)品牌香煙都有重金屬元素Pb、As、Cd等含量超標(biāo)現(xiàn)象。這些重金屬在煙草燃吸過程中以煙霧形式進(jìn)入人體危害人體健康,因此準(zhǔn)確的測定這些重金屬元素的含量對(duì)于鑒別和判斷卷煙品質(zhì)具有重要意義。 煙草及煙草制品中重金屬的含量檢測最常用的方法是ICP-MS法和原子吸收光譜法,ICP-MS法較為快速...
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