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ISO 6091:1980
乳粉 可滴定酸度的測定(參照法)

Dried milk; Determination of titratable acidity (Reference method)


標準號
ISO 6091:1980
發(fā)布
1980年
發(fā)布單位
國際標準化組織
替代標準
ISO 6091:2010
當前最新
ISO 6091:2010
 
 
適用范圍
適用于所有類型的奶粉。 其原理是通過向測試部分的奶粉中添加水來制備復原奶。 然后用氫氧化鈉溶液滴定復原乳至pH 8.40。 將滴定中使用的毫米數(shù)乘以系數(shù)2以獲得將相當于10克非脂肪固體的牛奶量滴定至pH 8.50所需的毫米數(shù)。

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