在人類居住的地球上，陸地面積約為1.5億平方公里，占地球總面積的29％；而海洋水面為3.6億平方公里，占地球總面積的71％。迄今為止，海洋為人類提供的食物還不到1％。據(jù)科學(xué)家估計(jì)，海洋蘊(yùn)藏著豐富的水生生物資源，地球上90％的動(dòng)物蛋白質(zhì)存在于水體之中。發(fā)展海洋牧業(yè)，向水面要食物，被稱為21世紀(jì)的“藍(lán)色革命”。 　　長(zhǎng)期以來，人類最早對(duì)海洋經(jīng)濟(jì)價(jià)值的認(rèn)識(shí)，僅限于“興漁鹽之利，引舟揖之便”，現(xiàn)代科技進(jìn)步使人們發(fā)現(xiàn)海洋不僅可以提供豐富的食物，還是一個(gè)取之不盡的蛋白脂和脂肪倉庫。開發(fā)海洋牧場(chǎng)已成為人類大力增加食品來源的努力方向。 　　科學(xué)家設(shè)想建立海洋牧場(chǎng)有幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。 　　第一是種苗培育工廠化。采取人工育苗和天然育苗相結(jié)合，擴(kuò)大種苗繁殖倍數(shù)。如創(chuàng)造魚類的產(chǎn)卵環(huán)境，適時(shí)將幼魚放回海灣。據(jù)科學(xué)家觀察，鯨魚卵成活率低主要是狂風(fēng)暴雨的摧殘。采用舊漁網(wǎng)和柏樹枝建“窩”并沉入海底，引誘鯨魚到窩內(nèi)產(chǎn)卵，然后將產(chǎn)有魚卵的“窩”遷移到人造溫水流域，提高鱸魚的魚卵孵化率和魚苗成活率。這樣每年可向一個(gè)海灣漁場(chǎng)放出800萬條幼魚。同時(shí)建立種苗養(yǎng)殖場(chǎng)，從采卵、孵化直至育成幼體，均實(shí)現(xiàn)規(guī)模繁殖，定量放養(yǎng)。 　　第二是科學(xué)養(yǎng)殖。在自然海域放流是培育魚貝類資源的重要方法，但要努力提高放流回收率。科學(xué)家研究在開闊海面繁殖魚類的方法：在海體中安裝配備有超聲波發(fā)生器或發(fā)生節(jié)奏音響的食槽，經(jīng)常添加餌料。經(jīng)過一段時(shí)間馴養(yǎng)之后，使魚兒形成條件反射。聽到信號(hào)的魚兒從四面八方聚向魚槽進(jìn)食，待魚兒長(zhǎng)到一定體重時(shí)，則可放超聲波或音響聚而捕之。這個(gè)試驗(yàn)為建立漁業(yè)基地提供可能性。另一種放流方法，利用魚貝類自然回歸出生地或洄游距離短的特點(diǎn)，又養(yǎng)又放，成本低，效率高，簡(jiǎn)便易行。 　　第三是建立海底牧場(chǎng)?？茖W(xué)家設(shè)計(jì)的海底牧場(chǎng)包括：建立魚類產(chǎn)卵場(chǎng)、改造灘涂、種植海底飼料、投入人工魚礁等。世界漁亞發(fā)達(dá)國(guó)家正在試建或擴(kuò)建海底漁場(chǎng)，其中以投放人工礁石效果最好。人工漁礁作為誘集漁類的棲息場(chǎng)所，為魚灶提供生長(zhǎng)、繁殖、索餌的生活環(huán)境，有利于實(shí)現(xiàn)魚類養(yǎng)殖、捕撈和加工的規(guī)?；a(chǎn)。 　　海洋牧場(chǎng)已成為世界各國(guó)競(jìng)相開發(fā)的領(lǐng)域。我國(guó)海域遼闊，海灣曲折，海岸線長(zhǎng)，近海水質(zhì)肥沃，藻類繁茂，是各種海洋動(dòng)物棲息、索餌、生長(zhǎng)、產(chǎn)卵的良好場(chǎng)所。全國(guó)大陸架漁場(chǎng)面積40多萬平方海里，占世界大陸架漁場(chǎng)總面積的1/4。數(shù)量較多的魚類達(dá)1500多種，其中經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的有150～200種，例如黃花魚、帶魚、鯧魚、鰻魚等。此外，浮藻、海洋爬行動(dòng)物、海獸和貝類資源也十分豐富。 　　 　　我國(guó)科學(xué)家提出“開發(fā)海洋牧場(chǎng)，以海養(yǎng)海，向海洋索取食物”的發(fā)展戰(zhàn)略，有計(jì)劃地建立一批科學(xué)實(shí)驗(yàn)、養(yǎng)殖培育、產(chǎn)品加工的綜合漁業(yè)生產(chǎn)基地。即從海產(chǎn)品中培育魚蝦飼料，以海牧海，減少飼料消耗，降低養(yǎng)殖成本，發(fā)展綜合養(yǎng)殖技術(shù)，立體利用水域，擴(kuò)大多品種增殖規(guī)模，逐步實(shí)現(xiàn)海洋牧場(chǎng)化。 　　 　　科學(xué)家估算，隨著科技進(jìn)步和養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，我國(guó)近海漁業(yè)資源每年可捕撈海產(chǎn)品總量在400萬～500萬噸，沿海灘涂可供開發(fā)的經(jīng)濟(jì)魚類、貝類、藻類有120多種。僅開發(fā)利用此類產(chǎn)品即可提供豐富的蛋白質(zhì)和脂肪食品。

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